不同格局的厨房功能区划分该如何设计

一字型厨房

       特点：适合70—100㎡以内的中小户型，橱柜及操作台面很少的厨房，一字型厨房一般长度较长，工作流程（水槽、操作台、炉灶）完全在一条直线上进行，适合狭窄的厨房结构。

设计要点

1、一字型厨房所有工作都按照烹饪动线，在一条直线上完成能够节省空间。

2、一字型厨房装修注意物品摆放，尽量依据使用的频率来决定物品的摆放位置。

3、一字型厨房装修注意吊柜高度，当然是在不影响台面操作情况下。

4、若厨房面积允许，可以将食材处理区拆分成加工台、备餐台和调味品区等，甚至也可以在炉灶旁增加一个装盘台区。

二字型厨房

特点：二字型厨房适合厨房和餐厅无法直接连通的户型，两条工作台靠在墙壁上，上面可以分开摆放厨房和用具，这样设计的空间利用率更加充分。

设计要点

1、二字型厨房注意中间的过道不宜太狭窄，避免人多时进出厨房不便，但也不适合过宽，否则从一边的操作区走向另一边会很麻烦。

2、如果台面上没有足够的空间，再好的厨房用起来也会非常不方便。

3、二字型厨房水槽和炉灶分开的情况下，最合理的方式是在水槽旁设置一个切菜台和简单的食材处理区，以及炉灶旁有一个备餐台，否则就会打断烹饪过程中的体验感。

L型厨房

特点：L型厨房适合狭长的厨房和餐厅布局导致动线太长的户型。

设计要点

1、水槽与灶台间留出合适的操作台面积。

2、若有窗户，水槽尽量放在窗户前面，以保证别处吊柜的完整。

3、最好不要将L型的一面设计过长，以免降低工作效率。

U型厨房

特点：U型厨房适合120—180㎡的大中户型，水槽、工作台、炉灶、冰箱沿墙排成U型，中间往往留出较大的空间，可以多人操作。

设计要点

1、U型厨房一般在比较方正的厨房中出现，一般要求厨房面积大于或等于8平米。

2、U橱柜两侧墙壁之间的净空宽度通常需要在220cm以上。

3、U型橱柜有三条边，这三边之和以4.57～6.71m为宜，过长和过短都会影响操作。